Jacques Rousseaux
Il Terroir
Comune di Verzenay, 100% Grand Cru, Montagne di Reims
Il Produttore
Comune di Verzenay, 100% Grand Cru, Montagne di Reims
Produzione: 38.000 bottiglie, provenienti da 8 ettari in Verzenay, di cui 90% Pinot Noir e 10% Chardonnay
Particolarità
Verzenay è considerato il più importante villaggio di Grand Cru delle Montagne di Reims
La particolare posizione dei vigneti ( Nord-Est ), unita ad un microclima abbastanza caldo, permette di ottenere uve dal colore intenso e dal sapore forte e speziato, da cui si ottengono i Pinot Neri più eleganti di tutta la Champagne
Dal 2020 l’azienda è certificata HVE (Haute Valeur Environnementale), cioè vigne coltivate utilizzando il metodo di viticoltura “sostenibile”: lavorazione del suolo preferendo metodi biologici, meccanici e naturali