Hélène Beaugrand
Il Terroir
Comune di Ambonnay, 100% Grand Cru, Montagne di Reims
Il Produttore
Nel 1983 Jean-Luc Secondé, figlio di viticultori champenois, decide di creare la propria azienda nel cuore dei vigneti della Montagne de Reims, nel villaggio di Ambonnay
Oggi il vigneto si estende su 6 ettari di terroir interamente Grand Cru a forte identità
Il destino dell’azienda è ora nelle mani di Jérôme Bôle, genero di Jean-Luc, coadiuvato dall’enologo di fama mondiale Nicolas Secondé, figlio di Jean-Luc Secondé
Particolarità
Le vigne crescono su un terreno collinare il cui sub-strato calcareo è ricoperto da un sottile strato di argilla gessosa, il quale, assieme al particolare mirco-clima, permette di ottenere vini eccezionali, di grande struttura e corpo, tanto è vero che oggi Jérôme è uno dei maggiori fornitori di uve Pinot Noir della prestigiosa Maison Krug
Dal 2018 l’azienda è certificata HVE (Haute Valeur Environnementale), cioè vigne coltivate utilizzando il metodo di viticoltura “sostenibile”: lavorazione del suolo preferendo metodi biologici, meccanici e naturali.
Nel 2019 ha ottenuto anche la certificazione di “viticoltura sostenibile” (Viticulture Durable en Champagne)
Première S.r.l., Via Ugo La Malfa 9, 41043, Formigine (MO)
Iscritta alla Camera di Commercio di Modena con numero MO – 347226
Capitale sociale versato 200.000 euro
Email di contatto: info@premiereitalia.it