Torre Calzodalla
Il Terroir
Colline parmensi situate ai piedi dell’ Appennino Tosco-Emiliano ed al confine tra le provincie di Parma e Reggio Emilia
Terreno calcareo/argilloso, clima temperato e buona piovosità. Altezza massima 300 m. slm
Il Produttore
La famiglia Dallara acquista, nel 1997, in zona Colli di Parma un antico edificio del 1500 sul quale spicca un maestoso torrione
Negli anni a venire è stato perpetuato l’allevamento dei vecchi vigneti di Lambrusco e Malvasia tipici della zona, la cui gestione tecnica è affidata alla Società Agricola Oinoe
Particolarità
Tutti i vigneti sono in posizione collinare con ottima esposizione, la densità è di 3500 ceppi/Ha, la resa massima è di 90 q.li/Ha, sia per il Lambrusco che per la Malvasia